3月7日運行開始はJR公式発表

テレビで言っているJRの発表は。リリース掲載されない状態。　信憑性が・・・

この件ですが、時事通信などで「発表した」という文面があるので、間違いなく公式発表です。JR東日本から記者クラブを経由して行われた発表となります。
プレスリリースにするほどの話題ではありませんので、このような形態になったと考えられます。
http://www.jiji.com/jc/zc?k=201603/2016030400533

動画ニュースでは、このような厳密な表現をせずに平易な表現にしてしまうため、情報源を読み取ることができません。
まず新聞に載る文字ニュースを確認するのが得策です。

一方で、フジテレビの件は、「関係者によると」という但し書きがあり、独自取材によるものです。今回の発表より信頼性が低いと考えられます。
なお、信憑性の判断は今となっては中の人しかできませんが、個人的には「3月に再開」という正しい情報が、伝言の過程で「3月1日」になってしまったのではないかと思っています。
私が見ている限り、商業メディアの情報通りにならない場合、取材後に計画が変わったケースが多く、全くのガセネタというケースは記憶にありません。今回もガセネタを掴んだわけでは無いのではと思います。

いずれにせよ、メディアが独自取材などで情報を取ろうとしてくれること自体は、趣味界隈でも利益になりますので、取捨選択をしながら、うまく利用したいものです。